深度长文商超零售企业,路在何方下篇

　 治疗白癜风的专科医院 http://www.ykhongye.com/m/
作者：贺晓青，科尔尼公司全球合伙人，大中华区总裁，消费品与零售行业负责人刘晓龙，科尔尼公司消费品与零售行业合伙人王娅欣，科尔尼公司项目经理徐珂，科尔尼公司咨询顾问华雨菁，科尔尼公司咨询顾问上期回顾在《商超零售企业，路在何方？》的上篇中，我们从急剧变化的“你我他”出发，分析了中国商超零售消费者的六大类型、他们的消费新诉求，以及这些诉求带给大卖场的困境。同时，我们尝试探索大卖场应对挑战、推动转型的“四把刷子”，并在章节一中就“第一把刷子”（店组店型）进行了展开。在本文的下篇，我们将继续探讨后续“三把刷子”（商品规划、营销促销、服务配套）的运用，分享我们的观察和思考。#02章节二：商品规划——怎样搭配消费者的购物篮？在零售业，纵使业态千变万化，最根本的竞争力还是在于商品。纵观新兴而起的诸多业态，或是类似社区生鲜，通过品类聚焦提供极致新鲜和性价比的商品；或是类似仓储式会员店，通过独家选品提供符合家庭集采需求的优质商品——无一不是围绕选品的“硬功夫”来打造特色。然而，看似简单的“选品”二字，却大有学问，不仅考验卖场对消费者洞察的深度，还考察其供应链的真本事，往往是导致很多卖场“泯然众人”的核心短板之一。当前，很多卖场仍在采用传统的“供采”视角，在选品时过多

　 转载请注明原文网址：http://www.stmingy.com/qlxyzd/17183.html