瞄准生鲜商家逐鹿新零售中国江苏网

“下个月在夫子庙开出首家店，年内布局10家。”近日，新零售“风向标”——盒马鲜生将布局南京的消息在商业圈里传出。昨天，阿里巴巴集团首次对此做出正面回应。就像石子搅动了一池春水，这家以数据驱动的实体店将带给我们什么新的消费方式？会对超市业产生怎样的影响？记者进行了探访。

线上“入侵”线下，开拓试验田

昨天，盒马鲜生南京区负责人一直忙着新店招聘面试。据她介绍，南京首家门店面积约平方米，位于夫子庙商圈的曙光天地，预计4月底开业。年内阿里巴巴集团希望开出10家左右的门店，覆盖南京主城区。

盒马鲜生是阿里巴巴首个规模化落地的新零售试验场，目前已在上海等地开出26家。这是个“四不像”业态，不是超市、便利店、餐饮店，也不是菜市场，但又融合了这四种业态的特征。

盒马南京门店的商品除了蔬菜、肉类等外，最大亮点是引入大量全球直采的海鲜、水果，还配置了日料、牛排、鲍参等餐饮店。南京的特色蔬菜“七头八脑”，包括枸杞头、马兰头、小蒜头、苜蓿头、荠菜头、豌豆头、香椿头和菊花脑等都会在合适的时令上架。周边用户手机点单，30分钟送货到家。

消费者关心的是这个超市卖什么，而业内更