只在春节售卖,收购价和零售价差了20倍,

说到吃，可能地球上没有哪个国家，能比中国人爱吃，能比中国人会吃了。毕竟中国人讲究民以食为天，就连国人最爱看的纪律片，都是《舌尖上的中国》。可想而知，吃对国人而言是多么的重要。眼看就要过年了，又到了大家疯狂采购年货的时间。但是有一种食物引起了小编的注意，它基本只在春节售卖，收购价和零售价能差20倍。到底是怎么回事，我们来一探究竟。

其实这种东西，就是茨菇，一种南方常见的水生植物。我们一般食用它的根茎，口味清甜口感软糯是十分适合冬季食用的植物。茨菇原产于我国南部，后因味道喜人产量高还好种植，被广泛流传。现在我国南方均有广泛种植。而且中医认为，茨菇性味甘平，润肺生津，止咳下火补益气对一些病有很好的疗效。对人体机能也有促进调节的作用，而且富含丰富的微量元素，对贫血也有好处。总而言之就是茨菇虽然长得丑，但浑身都是宝。

现在正是茨菇热卖的时节，可是大部分种植茨菇的农民高兴不起来了。一番攀谈询问后了解到，原来去年茨菇销量高，今年种植人数猛增，导致市场供大于求。收购价只有4毛左右一斤，算上土地和其他成本，基本都是赔钱。说到这里很多人就要疑惑了，为什么我们吃的茨菇最便宜也要10块一斤，在广州深圳一些地方甚至要15元一斤。是不是有中间商赚黑心钱啊，哄抬市价。其实大家误会了，茨菇今年收购价格低，零售价高其实另有原因。

首先就是今年种植茨菇的农民多了产量高了，但是茨菇的市场并没有提高。购买茨菇的还是那些人，所以收购的茨菇自然而言就低了。而且茨菇每年基本还有春节才会有人购买，错过时间就更难卖不出了。农民无奈只能低价出售，总比烂在地里好。

第二原因就是运输的费用，茨菇一般在广州的销量是最好的。但是种植茨菇的一般都在广西，又临近过年，各种费用人工都在上涨。茨菇的价格自然而然水涨船高，到了老百姓手中就和收购价差了那么多。

不过根据市场行情，一般春节过后茨菇的价格会有一次下跌。喜欢吃茨菇的朋友，可以等春节后在打牙祭。关于春节食物，你有什么想分享给我们的，记得留言告诉我们哦。