百货小店大市场,抓住即时零售风口,百

外卖小哥的百宝箱中不止有餐饮外卖，在外卖盛行时代，外卖不止能点美食，还能“点万物”。越来越多的商品像日百服饰、数码家电、美妆个护、宠物用品、母婴用品等都能通过即时零售的方式送到消费者手中，随着消费模式的改变，也给实体和创业者带来了新的机遇。

一、即时零售行业前景如何？百货外卖机遇在哪？

据中国连锁经营协会发布的《年中国即时零售发展报告》显示，“即时零售”近5年市场规模增速达到81%，预计在年，“即时零售”开放平台模式规模将突破万亿门槛，达到约1.2万亿元。

年12月，美团研究院和中国饭店协会外卖专业委员会合作的一次外卖消费者调查显示，45.2%的被调查消费者，曾经使用外卖平台购买生活用品。

这些数字背后代表的是用户消费习惯的改变，人们变得越来越忙，也是懒人经济和宅家经济的体现，消费需求也在不断延伸，从日常需求到了应急需求，种种趋向表明即时零售行业是未来消费的主要趋势，前景广阔。

百货外卖实质上来说属于即时零售行业，作为零售行业“大头”消费模式的转变，肯定影响着传统百货实体店的发展，想要求发展就得顺应消费趋势，对于创业者来说消费模式的改变正是创业的风口，抓住风口创业路上就能减少许多阻碍。

二、为什么单说百货外卖是创业的机遇？

生活中需求最多的也属百货行业了，消费群体众多不论男女老少都离不开百货。

作为外卖界的资深大佬，从18年从事成人用品行业后，旗下经营了多家成人用品店。

在22年受邀美团总部探讨行业新业态，随着10月份即时零售的出台，我就开始从事即时零售细分领域美妆外卖，仅半年时间就吸引了20家老板投资开店，美妆行业较为暴利，可消费群体主要针对女性，现在市场竞争十分激烈，现在正是出手的最佳时机。

在即时零售行业不断探索后，发现作为零售“大头”的百货行业市场空缺巨大，经过直营店不断测试后发现百货外卖确实可行，仅仅两月的时间就已有78家老板来找我合作。

大家可能会觉得百货店利润不高，生活中没见几家靠卖百货店发家致富的，的确如此，百货店主要以人们日常需求为定位，大部分的货品价格都较低，靠薄利多销的确赚不了多少钱。

所以，选择百货行业并不是全盘接收传统实体店模式，毕竟百货品类繁多，单单选品就能让你选到怀疑人生，不是这不够又是那多了，许多产品还会存在滞销的情况。

百货外卖主打应急产品，是以非食品百货为主，传统实体百货店大多以食品为主，食品保质期限较短还不易于存储，利润在其他品类中也比较低一般只有8%-12%的利润率。

应急产品包括：数码手机配件、节日礼品、百日服饰、美妆个护等，保质期限较长也易于存储，丝毫不用担心过期变质等问题，而且这些都是生活必备品，一般不存在滞销情况。

在急用时刻，顾客不会纠结于价钱，只要求迅速送达即可，像出差时手机数据线没带；需拷贝重要文件时U盘忘带；出去旅游忘记带卸妆水或是想轻装便行等到用时在买等等应急时刻，顾客就急需高时效平台来解决需求。咱们来看看实际例子：

一个进货价只有19.97元的蓝牙耳机能卖到元，进货价只有10块钱的充电头，转手就能卖48元，再加上数据线，一套下来快要一百来块了，像电子产品和美妆产品等在急用时通常都是配套购买，这销量能不上去吗？应急产品就是如此暴利。

三、百货外卖和传统实体店的区别及投入差

传统实体店通常要坐拥人流密集的街边门店，大到大型百货超市，小到小区便利店，在前期都需大量投入，从选址——装修——铺货——试运营——运营都需要花费大量的财力、物力和人力，尤其是大型百货超市没点家底的根本就开不起来，通常-5月才能正常开业，回本周期较长。

随着互联网的普及，大家的衣食住行都已依赖于网络，传统实体店无法提供送货上门，而且还会存在货品不全的情况，已经不是大家购物的首要选择了。

百货外卖则利用线上和线下相结合的方式，巧妙的解决了顾客“足不出门”“万物到家”的要求，而且时效远远高于传统的电商平台，无需长时间等待，0分钟内就能送货上门。高时效时代，不管是出行还是购物大家都讲究时效性，对美团百货外卖的需求市场将会越来越大。

百货外卖最大的优势在于轻投入，无需坐拥高档街边店铺，只需一个“仓店一体模式”的店铺用于囤货，办理好相应营业执照即可，美团百货外卖主营线上，开店即营业，没有试运营阶段，也无需多于人员投入。小万就能正式营业，咱们以精简来算一下：

租金：——（“仓店一体”模式20-0平米就完全足够）

货架：——（2-4个）

打印机打单：00-（1台）

办证费用：00——（个体/公司性质，费用因地制宜）

铺货：2——.5W（外卖平台需囤一定货品，方便配送）

总流程下来投资一个美团百货外卖店4W左右足矣，相比实体百货店投入少了十多倍甚至几十倍，最大程度实现了开源节流。

四、开百货外卖店需要注意什么？

百货外卖即利用外卖平台卖百货，外卖项目门槛较低，只需有能绑定营业执照的店铺和货品，合法合规经营即可，算是普通人创业的首选项目。

虽然外卖门槛低但并不是所有的人都能做百货外卖，外卖平台主营线上，线上店铺核心在运营，运营好了流量和单量自然而然就来了。

做百货外卖需要具备一定的电商思维和外卖经验，懂流量玩转，能够合理作出营销活动，设置折扣款和满减款等，打造出自己店铺的不同，而且百货种类众多，需要具备一定的选品经验，根据所在地区的消费人群，合理配置货品。

其次，外卖店的覆盖范围通常是周边6-8公里，选址一定要选在一些核心商圈，尽可能多覆盖办公区、高档住宅区、商业区、网红景点、热门景区、大学城、夜店街等人流量较多的区域，不同的位置决定你有不同的客群，店铺货品配置都是不同的。

像在一二线开店竞争较大，一定要注意周边的竞对商家，周边商家月销达+，就不建议在附近开店，竞争太大没必要。

在三四线城市，竞争较小可以提前占据商区，做首家店铺，只要能送餐饮外卖就能做百货外卖，百货外卖下沉市场大，大家丝毫不用担心做不起来。

如果是在旅游城市，那就更适合开百货外卖店了，旅游群体对应急百货的需求很大，像数据线、旅行装、一次性毛巾、拖鞋、雨伞等等是旅行必备品，也是常忘品。

外卖目前最大的平台还在美团，外卖百货的流量来自于餐饮端的日活用户。周边使用美团外卖的用户越多，你的外卖店客流量才会越高，所以选址是关键因素。

电商时代，实体想转型一定要抓住即时零售消费新模式，才能找到突破口，对于普通人想创业的来说即时零售就是最佳的创业风口，毕竟小投入、高收益，大家还有什么不懂的或者疑问可以和我一起交流。