零售业态如何实现持续发展避免将子环节凌驾

实体店或团队等物理存在，出现销售不佳和组织不畅，在业务能力和竞争维度之外，存在一个不聚焦的问题。这个聚焦不是专注细分用户或赛道，而是能给整体带来价值的要素，比如增长性、适应性、稳定性和持续性，这些要素有些抽象，有些无法衡量，也有些过于战略化，往往不是优先级或被忽视。

便利店在完善商品结构后，最主要的经营能力是不能缺货，缺货会降低销售影响盈利，3次后顾客可能永远离开。本质是影响到了门店的增长性，而不是流程和信息系统如何标准与高效，它们是为增长服务而不能凌驾增长性之上。因此缺货需要解决人与数字工具的协调，保证供应链货品的稳定，让顾客买到所需。

社区超市生鲜品类面对生鲜店、生鲜电商和菜市场的竞争，其他标品熟品有平台电商和其他线下竞对觊觎，便利性和即得性也不如便利店。虽然知道低价促销不可取，但没有好的办法只能继续，导致长期毛利率低下，最终现金流被蚕食掉。看起来是对竞争的适应性不足，然而，核心是没有高性价比的服务提供给顾客。具有长期的高性价比服务，是适应力强的体现，说明满足顾客需求能力的不足。

稳定性往往会反应在营收和盈利、组织和增长率等方面。如果便利店总缺货，社区超市有活动有客流没活动没业绩，稳定性差就会影响增长性，顾客也会看在眼里。如果新增用户数很多，但老用户流失也很多，看起来整体稳定，但实际存在很大的不稳定性。过于